如果可以的話，不要買包裝好的酒。準備好自己的釉陶缸或者大玻璃缸，每個至少能裝30斤。灌完酒後，把嘴封緊，放在通風避光的地方，喝之前不要碰。這種處理節省了大量的包裝成本，也有利於酒的儲存和陳釀。這要看妳的經濟能力和妳想儲存的白酒的價格。如果妳的經濟能力不錯，當然價格越高，白酒的質量也會越好。
醬香型白酒明顯代表茅臺酒，可以說是家喻戶曉。制作過程遵循“12987”的原則，每年壹個制作周期，需要兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。得到的白酒依次經過三年勾兌，也就是說壹瓶茅臺出廠的時候基本就是五年的酒了。另壹件事，我們不能儲存壹些昂貴的酒。比如茅臺等壹些高價產品，就是從收藏價值或者未來升值價值來看的。
這幾年我收藏了不少白酒，幾乎涵蓋了全國17的名酒，也有很多新認識的地方名酒，比如江西南昌產的麗都，四川的文君，河北的劉伶醉等壹旦嘗到甜頭，他們會毫不猶豫地去掙錢。從氣味上看，純糧釀造的白酒氣味純正飽滿，而酒精勾兌的白酒氣味濃烈生硬。另外，純糧酒口感柔和，喝後不口幹、不嗆喉、不上頭、不難受。目前市場上的白酒分為純糧白酒和“三精壹水”勾兌的酒鬼酒。雖然酒是老香，越保存越香，但是有個前提，只有真正的純糧酒才能做到。