白酒儲存應註意四點:
1，溫度
酒不能放在太冷的地方。如果太冷，會減緩酒的生長，停留在冷凍狀態，無法繼續進化，失去了儲存酒的意義。太熱了，酒成熟太快，不夠豐富細致。酒窖的溫度要在0到20度之間，嚴禁煙火。
2.濕度
壹般來說，相對濕度在70%左右，濕度過高瓶蓋容易發黴。
3、光度
酒窖裏最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質，尤其是熒光燈和霓虹燈容易加速酒的氧化，散發出強烈的難聞的味道。儲存葡萄酒的最佳地點是北方。除了避光，不要靠近有強烈氣味的物體。門窗應該用不透明的材料制成。
4.通風設備
酒窖最好通風，防止黴味太濃。紅酒就像海綿壹樣，會把周圍的味道吸到瓶子裏，所以要避免把蔥、蒜之類的烈性東西和酒放在壹起。
擴展數據:
壹般來說，相對濕度在70%左右，濕度過高瓶蓋容易發黴；0到20度之間，嚴禁煙火。容器要密封嚴密，防止酒漏，減少酒精含量。最好存放在陰暗、濕度和溫度適宜的環境中，存放時要“多看少動”。
選擇適合長期存放的白酒也很重要，如高度酒、成套酒或有特殊含義的“概念酒”，更適合收藏。
人民網-白酒真的會“越陳越香”嗎？應該如何存放？