茅臺人發明的“分型”對中國白酒的劃分和提高釀制工藝乃至整個行業的發展都做出了極其重大的貢獻，而茅臺酒則因成分太復雜、內容太高深而神妙，它自身的主體香到底是什麽卻至今仍是個未能解開的謎。如何穩定產品質量呢？只好通過大師們的神來之筆使用出神入化的傳統勾兌之法來達到品質的上乘了。茅臺酒的很多指標至今儀器仍測不出來，全憑勾兌大師妙不可言的心酒感應。這或許是茅臺酒的悲哀，實則又為茅臺酒之幸，因為對於差不多壹半是文化或者更多文化成分的國酒茅臺來說，傳統的人工勾兌工藝更為其品牌平添了豐富的人性化的親切與藝術的感悟與直覺的神秘色彩。因此，如果說整個茅臺酒的生產既是壹門深奧的科學，又是壹門韻味十足的藝術，那麽大師曲終收煞的精心勾兌，則是這科學與藝術完美結合的最精彩、最美妙的樂章。