1木耳炒大白菜適合冬天吃。將大白菜切片，燒油，將蔥、姜、蒜、蝦皮放入鍋中，再放入大白菜、木耳翻炒，加入調料:鹽、胡椒面、醬油、醋、糖。雞精或者素食。鍋裏不放蒜，就放點蒜末在鍋裏！北方冬天的白菜便宜，白菜和木耳的營養價值很高。2炒制胡蘿蔔絲，胡蘿蔔去皮切絲，燒油，炒鍋放蔥姜，蝦皮，放入胡蘿蔔絲，翻炒，放辣椒油，少許醬油，鹽調味，少許胡椒面，胡蘿蔔絲比較吸油，多放壹點油。3.豆腐，牡蠣和蝗蟲湯，非常明亮。將豆腐切成小塊，鍋中放水，同時放入蝦，將豆腐放入鍋中，然後將牡蠣和蝗蟲放入鍋中，鹽放入鍋中3分鐘，將香油、蔥花、姜末、胡椒粉和香菜碎放入鍋中。。。蔬菜或雞精。(如果不喜歡喝太多洋蔥，炸鍋的時候放蔥花，再放蔥花，湯的味道更重。)(燒水的時候，先把鍋煮3分鐘再放豆腐，水燒的比較多，為了煮出蝦或者蝦皮的鮮味，過壹會兒水稍微變白。).)豆腐容易老化，火候掌握得好。4辣椒薯片，土豆片，小辣椒切成菱形塊。如果喜歡吃的脆壹點的，就把土豆片放在水裏，在土豆裏泡壹些澱粉，就不那麽粘了。如果想吃有點粘的切片，直接放鍋裏，把油加熱，把蔥花和姜片翻炒，翻炒2到3分鐘左右。炒土豆片又粘又爛，很好吃。如果不喜歡爛薯片，就炒到熟。薯片快熟的時候，炒兩次蒜，就著米飯吃。太好吃了！！！
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