活扇貝可以放在冰箱保存。
保存扇貝可以采用冰凍的方法，冰凍的方法可以維持活扇貝的新鮮程度，同時用鹽水泡壹泡活扇貝同樣可以達到壹個非常不錯的保鮮效果，而且使做出來的活扇貝會更加營養與美味。
鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，盡快烹飪。如果實在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮能保存48小時左右，要不就放到水裏用加氣泵打氣存的時間長。
擴展資料：
扇貝的蛋白質含量很高，幹貝中高達55.6%。研究表明，貝類的必需氨基酸含量豐富且均衡，包括丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸等人體內不能合成的氨基酸，並與陸上植物的必需氨基酸存在壹定的互補性。其中呈鮮味的谷氨酸含量占7.15%，為水產品中含量最高的9。
扇貝的脂肪和碳水化合物含量相對較低，幹貝中含量分別為2.4%和15.1%。與其他動物性食品相比，扇貝是壹種真正意義上低脂肪的食品。
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