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家用壇子怎麽選?

1,需要明確是用於發酵還是儲存。如果用於發酵,建議選擇酒壇,如果用於儲存,建議選擇酒壇。從外觀上看,開口或口徑大於直徑,口徑小於直徑。

2.其次,從材質構成上分為陶罐和陶瓷罐。壹般來說,陶罐的氣孔較大,在儲酒過程中容易滲漏;陶瓷罐的密度比陶器的密度高。酒壇全部上釉,高溫燒制,可以減少酒的揮發。土陶的燒制溫度多為800-900度,而陶瓷的燒制溫度為1380度。土壤中的貴金屬元素在1000度以上已經被去除,所以葡萄酒陳釀過程中不會發生化學反應。同時陶瓷壇所含的微量元素有助於白酒的陳釀,所以陶瓷壇的安全性要好很多。陶罐在使用過程中會出現裂紋甚至掉釉的情況,而陶瓷罐由於耐用性強,不會出現掉釉的情況。大部分陶罐造型單壹,而陶瓷罐裝飾多樣,更加美觀。

3.幾千年來,陶瓷罐壹直在保存和儲存葡萄酒方面發揮著重要作用。隨著現代科學技術的發展,陶瓷罐的外觀和工藝有了很大的提高。拉什陶在吸收中國幾千年傳統陶瓷藝術的基礎上,結合現代藝術和美學,做出了既美觀又能讓酒在存放時自然呼吸、安然入睡的壇壇罐罐。

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