幹邑葡萄酒的品級直接關系到原酒在橡木桶中的儲存壽命,從低到高的品級如下:
VS年級(4.5歲以下),
VSOP等級(年齡在4.5到6.5歲之間),
XO級別(6年半以上),
特級,幹邑存放時間越長,品質越好,價格越高。
乙醇的含量在0.5%-75.5%之間,還含有壹定的營養成分和風味成分。世界各地的葡萄酒有上萬種,原料和葡萄酒的酒精含量也有很大差異。為了便於理解和記憶,人們用不同的方式進行分類。
葡萄酒如果按原料分類,大致可以分為七大類:糧食酒、香料和草藥酒、水果酒、牛奶和雞蛋酒、植物漿酒、蜂蜜酒和混合酒。
擴展數據
品嘗建議
壹、紅酒?
室溫為18~20℃。開瓶後要等15~30分鐘醒酒後才能倒酒。適合搭配肉類、洋蔥和奶酪。廣口直立厚杯狀酒杯。
二、白酒?
10~12℃開瓶前,冰桶裏會涼。倒酒的量不能超過杯容量的壹半,所以要配海鮮。酒杯郁金香高腳杯。
第三,白蘭地?
倒酒的量不能超過1/5的杯子容量。喝的時候用手掌托住杯底,這樣手掌的溫度會讓白蘭地逐漸升溫,同時隨時晃動酒杯,這樣香氣會容易聚集在杯口,邊聞邊品嘗,可以幫助消化,促進血液循環。酒杯口有圓肚的高腳杯。
第四,威士忌?
常溫純飲或加冰塊礦泉水壹般先在直立杯中加入1/3冰塊,再倒酒,以免超過冰塊量。但是,為了享受它的美味和醇厚,陳年威士忌應該純飲。酒杯是直立的,很短。
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