1、短期保存
如果準備只是短期內保存新鮮的粽葉話，可以將粽葉放於清水中保存，並經常的換水，可保存壹月之久；或者是將新鮮的粽葉放於陰涼通風的地方懸掛晾幹，待到要包粽子的時候，再將其接著放於水中浸泡，使其復原，這種方法可以保存幾個月，如果保存太久，再使用的話，應該盡量選擇大且厚的粽葉。這兩種做法，都可以使粽葉壹直保持著青綠色，使其具有新鮮度。
2、長期保存
如果想將粽葉保存幾個月，甚至是壹年之長的話，則可以采用冰箱保存的保存方法。先將新鮮的粽葉清洗幹凈，並將其上的水分擦洗幹凈，再放入幹凈的塑料袋中，再將其放於冰箱的冷凍層中，能保存很久。當再次使用的時候，需要先讓其自行自然解凍，然後放入清水中浸泡，隨取隨包粽子，這樣可以保證粽葉的新鮮度和韌性。
3、溫馨提醒
在用粽葉包粽子之前，先清洗幹凈，然後帶點水分放於冰箱冷凍保存壹晚，再拿出來解凍後，浸泡於水中，即可隨拿隨包，這種冷凍處理粽葉的方法可以較大程度的保留粽葉的清香，但其殺菌效果沒有將粽葉采用燙或煮的方法來的好。可以將新鮮的粽葉放於開水中燙幾分鐘，然後在放於清水中浸泡，隨取隨用。