2、紅薯葉，切掉可食用的部分，在陰涼處攤開30分鐘左右，然後放入幹燥的塑料袋中，袋中留壹些空氣並密封，這樣處理後的紅薯葉可以保存四至五天。
3、芹菜，去掉它的根，去掉大部分葉子，然後報紙用塑料袋包裝冷藏，可以保存三四天。
4、香菜，去掉腐爛或爛葉，用軟面紙包好冷藏，可保存七天左右。
5、豆芽，根據情況新鮮。如果是沒有泡過水的豆芽，直接放入塑料袋密封後冷藏；如果是泡過的豆芽，去掉尾部，瀝幹水分，放涼，裝袋，然後冷藏。壹般可以保存兩三天。
6、洋蔥，黃色部分去掉，但根部最好保留，然後打包裝入塑料袋，大概可以保存四到五天；或者把洋蔥切好，放在保鮮盒裏保存，可以保存七天左右。
7、茄子，茄子保險很簡單，不用洗，直接用保鮮膜包好放冰箱。但建議茄子不宜長期存放，購買後應盡快食用。
8、韭菜，韭菜不能曬幹，曬幹的韭菜不適合保存，所以把等量的韭菜根部紮起來，插在水裏，可以長時間保鮮，也可以沾濕放在保鮮袋裏，但是這個保險的方法建議妳還是盡快吃。