方便面英語怎麽說讀：instant noodles，讀音:[?nst?nt ?nu?dlz]。
拓展知識
方便面是怎麽制作的：
1、和面攪拌：
把攪拌好的液體，分散噴在面粉上，充分地攪拌來模擬人工和面，這樣攪好的面團還叫做生面，生面還要經過熟化才能進行下壹步。
2、切面擠壓
面帶高速通過壹對刀輥，被切成條，通過成型器傳送到成型網帶上，同於切刀速度大在，成睡強型網帶速度小，兩者的速度差使面條形成波浪形狀，即方便面特有的形狀。
泡面為啥要做成彎的？壹種說法是：增加面條和空氣的接觸面積,不管是冷卻、油炸還是煮面的環衛都能有效縮短時間。
3、蒸面
就是通過蒸汽將面條加熱蒸熟。無論是油炸還是非油炸方便面都會經過這個階段，不然方便面就沒辦法壹泡就能吃的。
4、定量切面
回轉刀切壹圈，就是壹包方面包的分量，壹般面條會被切成30厘米長，作為最適合夾取的長度在進入油炸之前，還會對第份蒸好的面“吹壹吹”，目的就是增加面條和空氣的接觸面積，方便快速均勻油炸和冷卻。
5、油炸
把已經煮熟的面條在130℃~165℃的油溫下炸透，就完成了脫水硬化（如果油脂質量好的話，不僅省油，而且炸出的面餅品質也非常好）。
6、包裝出貨炸好的面餅
結過瀝冷卻後，就可以進入最後的環節沫槐五，加入配料偉兼包包裝，這就成了我們在市面上看到的方便面。
7、成份
面粉：各家方便面的廠家都在小麥粉的基礎上，會根據口味加入壹些配料如蛋清粉之類的。水：用於和面的水裏按比例加上鹽和堿水主要含碳酸鈉和碳酸鉀攪拌均勻，加堿可以中和面團發酵產生的酸，使風味不發生變化，並且讓面條更筋道，但切忌多加。