中國人民大學的張明教授認為，餃子本身就意味著發財。兩年交界處，性交年齡，吃餃子代表性交。同時，這種食物看起來像壹個元寶。吃了它意味著來年發財。而且把錢包在餃子裏以後，誰吃了誰就發財，來年有福。
中國人講究彩票，從銅錢到硬幣。這種小習俗壹直受到人們的追捧。
擴展數據
餃子的起源
相傳東漢末年，“醫聖”張仲景擔任長沙知府，後辭官回鄉。正好趕上冬天的至日，他看到南陽的人民饑寒交迫，耳朵都凍傷了。當時傷寒流行，死了很多人。
張仲景總結了漢朝三百多年的臨床實踐，於是在當地搭建了壹個醫療棚，支起壹口大鍋，將羊肉、辣椒和祛寒溫補的藥材煮熟，用面皮包成耳形，煮熟後配以湯和食物送給窮人。老百姓從冬天的至日吃到除夕，抗傷寒，治凍耳朵。
從此，村民和後人紛紛模仿，稱之為“餃子耳朵”或“餃子”，有的地方稱之為“扁食”或“方便面餃子”。