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普洱茶王,老班章

老班長

產地:雲南省西雙版納傣族自治州猛海縣。品種:普洱茶,生茶,天然陳方,性寒。老班章是壹個地名,位於西雙版納傣族自治州猛海縣布朗山深處,平均海拔1.700米。茶山上有五六十年以上的古樹、野茶、臺地茶。老班章被稱為普洱茶中的“茶霸”。老班章的純血是普洱茶中最厲害的茶,壹直被尊稱為“王”、“茶王”、“班章王”。

如何選擇?

形狀:繩粗,芽頭肥而蓬松,色澤青褐,湯色金黃明亮,香氣空蕩,花香濃郁持久,滋味濃而鮮,微澀生津,葉底均勻鮮潤豐滿。

種族發生

“班章”壹詞來源於傣語:“巴紮”,意為“壹條魚”。中文音譯為“班章”。這就是班章的意義,也是新舊班章的由來。1954年3月布朗山成立新壹屆布朗族鄉人民政府,隸屬老班長村。從此,老班長村的愛華人改變了千百年來被“龍巴特”牽著鼻子走、信鬼神巫的歷史傳統。

釀造方法

老班章沖泡,器具:蓋碗,公平杯,約5克茶葉,100 C開水。

①將茶葉放入碗中。

②準備水(100℃開水)。

③浸泡(5-7秒)。

(4)茶與茶湯的分離。

⑤分享茶湯。

釀造技術

老茶需要放入茶壺中才能醒茶。沒有茶壺,可以把茶葉拆開,臨時放入牛皮紙袋或大信封中醒茶。醒茶時註意避光、避異味。每次水溫保持在95~100℃才能充分發揮老班章茶的霸氣,順著碗壁順時針旋轉開水註水,沖水位置盡量低。每次上湯的時候,盡量把碗裏的茶湯倒空。

手藝

采茶、萎雕、殺青、揉撚、曬幹、壓榨、曬幹、包裝。

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