1，口味方面:
普洱生茶香氣濃郁。因為沒有經過發酵的懲罰，它的體內含有很重的茶香，也因為沒有經過懲罰，新造的新茶會有壹些苦味。生茶能清熱去火，適合夏天飲用。而且長期收藏具有時間更長，質量更好的特點。
普洱熟茶:普洱茶之所以叫熟茶，是因為在制作過程中經過渥堆發酵後趨於溫和。普洱熟茶更突出的是它的醇滑口感。經過發酵懲罰的熟茶，基本上不苦了，反而更甜了。熟茶茶性溫和，能暖胃。茶紅色，柔順，醇厚，濃郁，基本沒有苦味，晚上也不會睡不著。
2.就功效而言:
生茶:生茶含有茶多酚，清涼爽口。能清熱解暑，降血脂，提神醒腦。有很好的降壓減肥效果，適合年輕人。但生茶含有多種活性成分，容易失眠，感冒發燒的人，胃潰瘍患者，孕婦等。
熟茶:熟茶性質溫和，能養胃護胃，降血壓，預防動脈硬化。比較適合中老年人和胃寒的人。除此之外，還可以美容減肥，有很好的降脂作用。