普洱茶是茶葉當中的重要類型，在傳統意義上把普洱茶歸類於黑茶茶系，我國茶葉可以分為六大茶系白茶、紅茶、綠茶、黃茶、青茶、黑茶，普洱茶在加工工藝和茶香茶味上黑茶極為相似。但是現在很多人對這個規律方法提出了異議，在普洱茶出口的名單上也把它歸類於特殊茶種。
普洱茶根據外觀顏色和加工工藝的不同之處，可以分為熟茶和生茶熟茶，是近現代發明的壹種加工手段，屬於人工發酵生茶，是傳統的制茶工藝，屬於自然發酵，能夠儲存十年以上的普洱茶，采用的都是生茶制作工藝。任何壹種茶葉都有自己的保質期，保質期越長的普洱茶需要更好的保存環境和原材料的高質量。
而且普洱生茶保存時間越長，香氣越濃茶味越好，所以保存時間越長的普洱生茶價格越高，壹般品質的普洱生茶根本就無法保存十年之久。就消費者而言壹杯完美的茶要花費數千元，30年左右的普洱生茶可以作為藝術品了。