1黃油軟化到位，加鹽和糖粉拌勻~分兩次加入全蛋液拌勻~
2加入低筋杏仁粉攪拌成球，然後加入花生揉成球~
3放入壹圈，放入冰箱冷凍20分鐘。取出切片~
4烤箱150度15分鐘~
抹茶大理石餅幹
1黃油軟化，加入糖粉拌勻。分兩次加入蛋液攪拌均勻~
2篩入低筋杏仁粉，揉成面團~
3分出三分之壹原色面團加入抹茶粉面團中~
4原色面皮街分成3條抹茶面皮，2條抹茶面皮分別疊放在原色條中間~然後整個面皮排成壹圈~冷凍20分鐘定型~
5烤箱150度15分鐘左右~
葡萄蛋奶酥餅幹
1軟化黃油，加入糖粉，加入蛋黃拌勻~
2篩入低筋奶粉杏仁粉？加入葡萄幹揉搓~
將3包保鮮膜放入冰箱冷凍10分鐘。取出來，揉成團，壓平，放入烤盤，放上油紙~
4烤箱155度20分鐘~
熊抱杏仁餅幹
1黃油軟化，加入糖粉拌勻。
2分幾次加入少量全蛋液拌勻~
3篩入低筋面粉面團，分成2份，壹份用可可粉揉成~
4.將面團放入冰箱冷凍20分鐘，定型，取出，用模具壓出小熊，放入鋪有油紙的烤盤，然後按下表情，抱抱杏仁~
5烤箱150度15分鐘
鉆石咖啡餅幹
1黃油軟化，加入糖粉拌勻。分幾次加入少量全蛋液拌勻~
2篩入低筋咖啡粉，揉勻，用保鮮膜包好，擺成三角形，冷凍20分鐘，定型~
3取出刷稀蛋清液。三面沾白糖開始切片~
4放入烤盤150度15分鐘。
伯爵紅茶餅幹
1黃油變軟後，加入糖粉，攪拌均勻。分幾次加入少量全蛋液拌勻~
2篩入低筋面粉伯爵紅茶粉拌勻揉成面團~
排列成長方形，放入冰箱冷藏20分鐘。
4取出切片150度15分鐘~