將葡萄幹和朗姆酒放入碗中，靜置至少2小時，讓葡萄幹吸收朗姆酒的味道。
黃油可以放在室溫下變軟。
預熱烤箱到175 C/350 F，在烤盤上噴上油和粉，防止粘著。
將牛奶和檸檬汁混合在壹起，放在壹邊。
將所有幹料混合，將面粉、玉米澱粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合均勻，過篩。
將軟化的黃油放入壹個大碗中，加入糖，使其變得又白又淡。
取另壹個小碗，打入兩個雞蛋，打散。
壹邊繼續打黃油，壹邊壹點點加入蛋液。壹點壹點的加，黃油和雞蛋充分混合後才能繼續加雞蛋。否則會導致油水分離。
雞蛋和黃油充分混合後，壹點壹點加入牛奶和檸檬汁的混合物，繼續攪拌。
加入香草精。
壹點壹點加入幹料混合物，攪拌均勻。
擰出酒漬，加入面糊中攪拌均勻。
取壹個裝飾好的雞蛋，放入面糊，切開，將面糊均勻擠入蛋糕盤中。如果妳在做紙杯蛋糕，直接把面糊舀到紙杯裏就行了。
入烤箱，18-21分鐘，至金黃色，牙簽無殘渣。
技巧
1.這個蛋糕沒有葡萄幹，味道很好。絕對值得收藏。
2.如果妳足夠幸運能買到酪乳，用酪乳代替牛奶和檸檬汁。用量和牛奶相當。