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未開封的瓶裝葡萄酒存放時間過長(比如十幾年)會變質嗎?變質後發生了什麽變化?

如果未開封的瓶裝酒存放時間較長,就要判斷是否會變質,要看酒的種類和保存方式。如果適合收藏,十幾年也不會變質。

與廉價白酒相比,其他普通香型白酒只能存放五年,最好不超過五年。如果存放五年,白酒的味道會開始變淡,香氣也會減弱。還有壹種醬香型白酒,越陳越香,可以存放很久。

變質的葡萄酒嘗起來有化學味或有異味是不正常的。慢慢把瓶子倒過來,在陽光下或燈光下觀察瓶底。如果有凹陷的物質或雲狀現象,說明酒中雜質多。

擴展數據:

白酒儲存時,相對濕度約為70%。如果濕度過高,瓶蓋容易腐爛。0到20度之間,嚴禁煙火。容器要密封嚴密,防止酒漏,減少酒精含量。

最好存放在陰暗、濕度和溫度適宜的環境中,存放時要“多看少動”。選擇適合長期存放的白酒也很重要,如高度酒、成套酒或有特殊含義的“概念酒”,更適合收藏。

白酒要通過正規渠道購買,防止買到假酒最有效的方法就是在進貨渠道上下功夫,找壹家專業經營多年、信譽好、有壹定商業透明度的信得過的企業。

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