板栗不僅營養豐富，而且味道鮮美！水煮板栗，方法得當，軟糯更甜，喜歡吃的朋友趕緊收藏，學著做吧！
配料:栗子、冰糖
練習:
1.買栗子的時候，選擇飽滿的栗子。
2、栗子洗幹凈，用小刀在栗子上劃開十字邊緣，不需要太深，也不怕傷到果肉，這樣既方便品嘗，又能快速裂開。
3、鍋裏燒開水，放入板栗、冰糖，加水不放板栗，喜歡吃甜的，可以多放冰糖。
4.先用大火燒開，再轉小火，再煮25分鐘。妳可以壹直觀察它。最後妳要把糖水擦幹。收汁時註意不要糊鍋。這時，妳可以聞到壹股強烈的甜味。熟裂，非常成功。汁收得差不多的時候，用鏟子攪拌，加速水分蒸發。最後只能剩下幹栗子了。必須用小火操作，這樣栗子才好吃。
烹飪技巧:
1，栗子提前去皮，劃刀切開，這個栗子煮開後會裂開口子，會非常容易剝，所以不要只把栗子放在鍋裏煮，這壹步吃起來會更方便，記得提前把栗子挑好，把碎的去掉；
2、水煮栗子，用冷水煮，隨著水溫的升高，栗子受熱均勻，切開的地方會慢慢裂開，這樣栗子很容易剝皮，吃起來還是軟軟的；
3.加點冰糖改善口感，用量看妳喜歡的甜度。看到鍋裏的水蒸發了，記得不斷翻炒，防止鍋糊了，不然會浪費食材。如果栗子事先沒有削去表皮，可以拿出來放涼，然後放在冰箱的冷凍層裏放壹會兒，就可以很輕松地剝了。
5.收完汁的栗子有點粘。再用清水沖洗壹下，晾幹後就可以吃了。不介意的話可以直接吃，但是需要洗手。如果想吃的健康，那就把冰糖去掉，用白水煮。