栗砂貯存是應用最廣泛的方法，包括堆貯、坑貯和溝貯。南方多采用堆置，即在陰涼的室內地面上鋪壹層高粱稈或稻草，再鋪6厘米左右厚的沙子。沙子的濕度要用手揉搓，通過放手來分散。壹層沙壹層栗，每層厚3 ~ 6厘米，使總厚度達到50 ~ 60厘米，頂部覆蓋6 ~ 8厘米濕沙。頂部也可以用1份栗子和2份沙子混合疊放。半個月檢查壹次。如果沙子是幹的，可以適當噴水。沒有水，栗子容易幹，水多了，栗子容易爛。在北部地區，選擇排水良好的場地，挖壹個不限長、寬1m、深60cm的長方形坑。坑底被填平了。先鋪壹層沙子，再放壹層栗子，依次堆起來。每層沙子和栗子大概有5-6厘米厚。為通風，可將玉米稭稈或其他農作物稭稈打成捆，直接插入坑底，捆間距離宜為1.5米左右。最後把土墻封成屋脊，防止雨水滲入。對於新采摘的板栗，最好在陰涼處晾1 ~ 2天，然後用沙子打濕，入坑。入坑後，最初種植板栗的土壤不宜過厚。冷凍前要在坑內培育成屋頂狀，避免板栗受熱發黴。沙子幹了可以噴水，但是埋完不要翻。這種貯藏方式使板栗果實不易變質，具有促進後熟的作用。用作種子的栗子大多是這樣儲存的。儲砂法簡單易行，投資少。目前是我國果農儲存栗子的主要方法，應用非常普遍。沙藏前，應將剛收獲的栗子薄層堆放，冷卻預冷，然後與濕沙混合，存放在容器或溝渠中。在溝中儲存時，儲存溝應選在地勢高而幹燥、背風、陰涼、易於管理的地方。通常溝深100 cm，寬80 cm，溝的長度取決於存儲量。栗子放在離溝口15 cm處，鋪上壹層細沙，在地面上沿溝做成弧形壟，防止雨水灌入。
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