1,防潮。橘子皮如果過度潮濕,就會發黴,蟲蛀,尤其是紅橘子,糖分多,對蟲子特別有吸引力。所以大家在存放柑橘茶的時候要小心,否則濕氣會對柑橘茶的品質產生不好的影響,甚至會出現令人不舒服的黴味。
2.避光。柑橘茶表面長期直接光照會引起氧化反應,分解消耗柑橘茶的良好營養成分,使陳年柑橘茶的藥理作用大大降低,所以要做好避光工作。
3.避免高溫。橘皮之所以能繼續老化,是因為橘皮仍然有活性。過高的溫度會殺死橘皮中的活性物質,同時會破壞熟茶後期陳化的酶類物質,甚至使橘皮嚴重失去儲藏和收藏價值。
4.防臭。茶不僅喜歡吸水,還會吸收其他味道。因此,柑橘茶的存放應避開有異味的地方,如油煙味重的廚房,並註意保持適度的通風空間。
5、病蟲害防治。柑橘茶特有的柑橘香味,不僅吸引妳,還能吸引害蟲。存放時記得不定期查看柑橘茶的基本情況。相對來說,因為果酸含量高,所以比含糖量較高的紅橙招蟲概率低。
只要我們註意環境和儲存容器,保存柑橘茶並不難。柑橘茶保質期長。只要保存好,可以保存十年二十年,越老越好。