所有品種的桂花都會結果，結的果叫做桂子。
桂花樹是被子植物，其果實是果皮包裹的種子。桂花的花期9-10月上旬，果期翌年3月。待到4-5月份，桂花果實成熟，當果皮由綠色變為紫黑色時即可采收。果實為紫黑色核果，俗稱桂子。
桂花種子有後熟作用，至少要有半年的砂藏時間，采收後灑水堆漚，清除果肉，置陰涼處使種子自然風幹，混砂貯藏，砂藏後可秋播或春播。
擴展資料
桂花樹的分布範圍為：
1、園林桂花原產中國西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜南、雲南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有野生桂花生長，現廣泛栽種於淮河流域及以南地區，其適生區北可抵黃河下遊，南可至兩廣、海南等地。
2、生長地區水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長良好，並形成了安徽六安、湖北鹹寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產基地。
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