桃油即桃膠，它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
桃膠是樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈，產生固體。
於夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同，有的混有雜質，假桃膠顆粒大小相等，沒有雜質，沒有淡淡的清香。
幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。
擴展資料：
桃膠的產生
桃樹枝幹部位出現腫脹，然後流出淡紅色黃色透明樹脂，凍狀膠體顏色逐漸變成淡紅色。如果天氣幹燥，膠狀物轉變成淡紅色堅硬膠塊呈結晶狀。
雨後流膠量大並且膠大多數在幹後呈淺黃色或白色透明固體，因為暴雨使桃樹吸收大量水分，把體內膠質稀釋後，第壹批流出來的膠呈淺黃色或白色透明樹膠。
桃膠的分泌主要由於桃樹樹幹受損或者被真菌感染產生，是桃樹的自我防衛機制。
參考資料：