我們都知道，桃膠是生活中比較受歡迎的壹種養生食物，它可以起到很不錯的食用價值，適量食用對身體有壹定好處，很多人都會在家煮桃膠吃。桃膠的保存也是有壹定講究的，那麽桃膠是保鮮好還是冷凍好呢？下面讓我們具體來看看吧！
桃膠是保鮮好還是冷凍好 1、幹桃膠放陰涼處密封保存如果是從外面剛剛買回來的桃膠顆粒，這種壹般都是有包裝密封的，如果已經拆封了的話，可以用保鮮袋或者其他容器裝起來，比如玻璃罐、保鮮盒等等，壹定要密封，然後放在陰涼通風的地方保存就可以了，比如櫥櫃等，保存得當的話是可以放壹年左右的。
2、泡發的桃膠密封冷藏保存如果是已經放水裏面泡發好的桃膠，質地已經變軟，是不容易長時間存放的，壹般建議將它放在幹凈的容器裏面密封好，然後在放冰箱冷藏保存，最好在兩三天內吃完。
3、不建議冷凍保存不管是幹桃膠還是泡發好的桃膠都不適合放冰箱冷凍保存。冰箱的濕氣比較大，很容易受潮，是不利於幹桃膠的保存的。而泡發好的桃膠經過冷凍之後，味道和口感都會變差，營養價值也會降低。