備用食材:桑葚1300g，黃冰糖600g，檸檬1；
制作過程:第壹步，準備適量的桑葚，挑選比較完整的，然後將處理好的桑葚在淡鹽水中浸泡壹會兒，再小心翼翼地將桑葚的胚根去掉，控制其表面的水分晾幹；
第二步，將桑葚放入幹凈的容器中，加入黃色冰糖，蓋上保鮮膜腌制壹會兒，差不多2個小時，全部導入不粘鍋中，保證鍋內無水無油；
第三步，開始加熱煮沸，小火慢慢煮沸，過程中不斷用鍋鏟按壓。桑葚子慢慢煎化時，取壹個檸檬；
第四步，擠檸檬汁進去，繼續煮壹會兒。當桑葚果醬被提起，用鍋鏟滴下時，表示果醬熟了，準備好滅菌的瓶子。
第五步，趁熱將果醬裝入瓶中，密封蓋子，倒置，待完全冷卻後放入冰箱。
邊肖概述:桑葚是春天的時令水果。這個時候經常買，家裏的孩子特別喜歡。尤其是黑紫色的桑葚，味道更甜，我會把它做成果醬送給吃不完的桑葚。我家早餐喜歡吃面包，我做的桑葚果醬用來配面包，既能提升口感，又能讓壹家人開了口。其實桑葚果醬的做法比較簡單。每個人都應該掌握好技巧。該果醬不僅香甜可口，而且可以延長保存時間。妳應該慢慢吃，不用擔心它會變壞。當季多買，做的好吃。
烹飪技巧:
1.提前將桑葚果在淡鹽水中浸泡壹段時間，有助於去除雜質，使桑葚更加幹凈衛生。如果想讓果醬保持很長時間，就不能少加糖，可以用冰糖或者白糖。
2.桑葚和冰糖放在壹起後，腌制時間差不多2個小時。在這個過程中，冰糖可以稍微融化，與桑葚果充分融合，做出來的果醬口感會特別豐富；
3.煮果醬時，最好用不粘鍋，小火慢炒，防止粘鍋。趁熱把果醬放進瓶子裏，倒著放，熱氣就會膨脹，使瓶口變緊。