壹、冷庫儲存保鮮
：梨的適宜儲藏溫度為0—3oC，相對濕度控制在90%—95%。儲存時應保持庫溫的穩定，以免溫差過大，使果實結霜品質惡化。
冷庫儲存的弊端：
（1）缺少脫除乙烯的有效手段，縮短梨保鮮期。
（2）缺少有效的滅菌防腐手段，易引起梨的腐爛、變質。
二、氣調庫儲存保鮮
氣調庫儲存保鮮，是冷庫儲存保鮮技術的發展，它在冷庫保鮮的基礎上，調節儲存空間
的02、CO2比例，抑制梨的呼吸，延長保鮮期。氣調庫儲存梨的溫度為0~1oC，氣體成分為5% CO2、2%02。但仍然存在冷庫儲存時的弊端。
三、XQK—B半地下式小氣調儲存保鮮
XQK—B半地下式小氣調儲存保鮮技術，是充分利用自然冷能，配合小氣調保鮮設備，
對梨進行儲存保鮮。它的最大特點是不用制冷機組，節約投資和平常的運行費用，保鮮效果好，經濟實用。剛采收的梨儲藏壹段時間後滋味更甜，果肉變暄，其細胞經脫水變粗不會刺激胃腸。所以梨儲藏到冬季身價倍增。秋季梨子上市，家庭應適當儲存壹些。方法是，挑選無傷、無爛疤或蟲蛀的鮮梨用軟紙2～3層壹個個分別包好，裝入紙盒，放入冰箱下層的蔬菜箱中，壹星期後取出去掉包裝紙，裝入塑料袋中不紮口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調在0℃左右，壹般可存放兩個月。