大，橄欖核按照核子的形狀和大小，最基本的分類如下，單核：又稱大核，壹般直徑超過2.5厘米，比較適合雕刻單件作品，因此價值很高。
普通三花三角核：這種核比較常見，因此在核雕中也用的最多。壹般的長度在28到32、直徑在18左右。分為普通的三角核，極品的優質三角核。
如果是選素核（原核，無雕刻）的話，建議選梅林鐵核，這種核的核質好，玩出來特別漂亮，素核的價格要看直徑和長度，直徑越大長度越短的越貴，新手可以買個直徑1.9+長度2.6~2.7的體驗壹下，價格在小幾百塊。壹串大概9~10顆。
橄欖核手串大小、核質、雕工決定它的價格，壹般手雕的橄欖核手串選2.0的（核的最大直徑，單位厘米）就比較不錯了，壹串壹般10顆左右，不差錢兒的話可以整2.0以上的。
鑒別好的核子主要看以下幾點：顏色是否均勻，有無花點，核肉厚不厚，核皮薄不薄，以肉厚皮薄的為佳品，密度高不高，如果是密度不高的核子，在上油後會很容易花。是否是怪核，核子如果是特別大或特別小的，價值會很高。如果是佛手核或多花核，那就更是難得的佳品了。