想必許多80後都知道，老壹輩人都喜歡做果醬，壹做就是十幾瓶，留著慢慢吃。小時候我冬天就經常咳嗽，奶奶就給我做蜂蜜桔子果醬，酸酸甜甜，泡水喝味道很不錯。但現在，做果醬的人已經不多了，果醬成為了許多人美好的記憶。剛好這幾天家裏的小家夥有點咳嗽，正好給他做桔子果醬，順便把過程記錄下來。
說做就做，壹個人忙活了快壹個小時，做法也簡單，把買來的桔子洗幹凈，然後用糖水煮至濃稠就可以了。做好的果醬可以密封放冰箱冷藏，吃的時候拿出來用熱水泡就行了。這種做法沒有任何添加劑，家裏人吃得放心，止渴還養肺。下面把詳細做法分享給大家，感興趣的朋友記得收藏，大家註意要按照我的步驟操作哦~
蜂蜜桔子果醬食材：桔子1斤，檸檬半塊，蜂蜜，面粉，鹽，溫開水適量。
具體做法：
步驟壹：把桔子壹顆顆分開，放入碗中。
步驟二：接著加入1勺鹽、1勺面粉和適量溫開水，用手把桔子抓洗幹凈，面粉有很好的吸附作用，可以吸附雜質和細菌。
步驟三：再用清水清洗幹凈，洗至水變清澈，將金桔撈出控幹水分備用。
步驟四：將桔子的根部拔掉，再用刀對半切開，然後用牙簽挑去桔子的籽，這個步驟比較費時間。
步驟五：起鍋加入適量1碗溫開水，加入150克冰糖，開大火，煮至冰糖融化。
步驟六：再倒入桔子，繼續大火把水煮開，然後轉小火，攪拌壹下，蓋上蓋子，燜煮20分鐘
步驟七：煮至湯汁變濃稠，放入幾片檸檬，繼續煮2分鐘。
步驟八：最後關火，加入2勺蜂蜜，攪拌壹下即可，這道蜂蜜桔子果醬就完成了。
小貼士
1、把桔子洗幹凈之後，再摘掉根部，這樣可以防止桔子內部進水，影響味道和口感。
2、加檸檬片，除了增加口感，還能延長保存時間。
以上就是桔子果醬的做法，大人小孩都可以吃，妳也試試這樣做吧~