提前準備好白蘿蔔紫晶丸子食物:白蘿蔔裏脊肉壹個150g生雞蛋，蔥花姜沫，黃酒少許，醬油、糖、鹽、香油壹勺、水澱粉壹勺、糖少許、黑胡椒少許、清水少許。
第壹步，先將壹個蘿蔔去皮洗凈，然後搓成絲，加壹勺鹽拌勻殺水。在豬肉餡中加入蔥花和姜沫，然後打入壹個雞蛋，加入2勺醬油、1勺蒸魚醬油和少許鹽，攪拌均勻。
第二步，攪拌成均勻的肉沫後，揉成大小均勻的肉丸。在豬肉餡中加入蔥花和姜沫，然後打入壹個雞蛋，加入2勺醬油、1勺蒸魚醬油和少許鹽，攪拌均勻。水燒開了，蘿蔔條就變軟了。把開水倒掉，稍微擠壹下蘿蔔條，然後封裝在丸子上。
第三步已經做好，裝盤。不銹鋼蒸鍋上汽使用後，在豬肉餡中加入蔥花和姜沫，然後打壹個雞蛋，加入2勺生抽，1勺蒸魚和生抽以及少許鹽，攪拌均勻。繼續蒸10分鐘。利用蒸丸子的時間讓醬汁變濃，壹勺鮮香露，壹勺木薯澱粉，壹勺糖，磨壹點黑胡椒，然後加入適量的水攪拌均勻。
然後把攪拌均勻的醬料倒入炒鍋。少量米酒、醬油、糖、鹽、香油、壹勺鮮辣醬、壹小勺水澱粉、少量糖、少量黑胡椒用中文攪拌，稍凝結後即可關火。將調好的汁倒在蒸好的肉丸上，撒上少量香蔥。