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水果店如何保鮮

1.知道如何保存水果。

比如芒果沒熟就放外面,熟了賣不出去就放裏面。它可以放在陰涼的地方幾天。只要榴蓮熟了,就會冷藏。天氣熱,生意不好。榴蓮熟了,在外面就不行了。如果冷藏,就不會苦了。生意不好的話,多住兩天就好了。只要榴蓮熟了,就會冷藏。如果不在外面賣,會越來越熟,帶來苦味,影響口感。加入水果店老板同行圈,朋友圈下搜索功能,搜索水果店圈。

2、不註意細節造成的損失。

水果的保質期比較短。賣水果的時候要經常觀察。如果發現有破損的水果,要及時挑出來,避免感染其他水果,影響水果質量。爛水果再難賣。好的陳列可以減少很大的損耗,紙箱陳列可以很好的減少損耗,因為它直接選擇原裝瓦楞紙箱作為陳列容器。更多水果店的幹貨經驗分享,朋友圈下的搜索功能,搜索水果店圈。

3.虧損小就賣得快壹點。

看同行中做的比較好的人是怎麽做的,妳也可以自己學著模仿,比如怎麽擺貨,怎麽接待客人。可以嘗試做每日特價,吸引顧客的好奇心,每天逛店。水果店最好搭配幹貨銷售,及時處理特價,吸引消費能力差的顧客。

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