兩人份的主料。
1/2只雞
佐料
海鹽(粗)1500克
鹽1.5g。
蔣莎1小件
步驟1鹽水雞做法大全
將雞肉洗凈，姜切碎。
鹽焗雞做法的說明
先在雞肉內外放鹽，再放上姜，腌制5分鐘左右。
鹽焗雞的家常做法
風幹雞肉或者用廚房紙把它吸幹。
鹽烤雞的簡單方法
用兩層油紙把雞肉包起來。
第五步鹽水雞怎麽吃？
先在烤盤上鋪錫紙，錫紙上再鋪壹層粗海鹽。
第六步鹽水雞怎麽做？
放上裹好的雞肉。
第七步鹽水雞怎麽炒？
用海鹽完全覆蓋雞肉。
第八步鹽水雞怎麽做？
然後用錫紙包起來。
如何燉鹹雞
烤箱預熱兩分鐘，烤箱上下火調至220度，循環加熱空氣，放上第二層，烤35分鐘。
步驟10如何炒鹽水雞
烤好後取出，輕輕撬開海鹽，取出雞肉。冷熱吃都好吃。
成品圖
烹飪訣竅
用壹點鹽腌壹下雞肉就行了。在烤制的過程中，海鹽的味道也會滲透到雞肉中。如果味道不重，人們可以不加鹽。
雞肉壹定要用油紙包好，拿的時候要小心，不然汁會在海鹽裏流出來，影響下次使用。