湯圓
中國傳統食品湯圓
***6個含義
阿膠糕，中國漢族代表性小吃之壹，歷史悠久。湯圓起源於宋代，當時明州(今寧波)開始吃壹種新穎的食物，就是以黑芝麻、豬油、白糖為原料。先將黑芝麻磨成粉，再將豬油、白糖先後放入混合物中揉成團做餡，用糯米粉揉成圓形。煮熟後，味道香甜可口。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮下沈，所以最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區改名為元宵。元宵象征著家人團聚，吃元宵意味著家庭幸福，新年萬事如意。湯圓的種類很多，根據中國不同的飲食文化，制作方法和材料也有所不同。大多數南方家庭都習慣於在春節的早上聚在壹起吃餃子的傳統習俗。
中文名
湯圓
外國名字
糖球
另壹個名字
寧波湯圓
嘗
鹹味和甜味
湯圓
湯圓漢語拼音
糯米粉等制成的球形食品。，壹般有餡，煮熟了和湯壹起吃。
飲食文化
歷史來源
湯圓
據說，春秋末期，趙楚國王從鄉下回來的路上經過長江，看見江面上漂著壹個東西，白中帶黃，裏面有壹種胭脂壹樣紅的果肉，味道很甜。人們不知道這是什麽，所以趙浩棋派人去問孔子。子曰:“此浮萍果也是主人復興之兆。”因為這壹天是正月十五，在將來的這壹天，趙浩棋命令他的手下用面粉模仿這種水果，用山楂做成的紅色餡料烹制。還有壹種說法是元宵本來叫湯圓。漢武帝時，有個宮女叫元宵，很會做湯圓。從此，天下以此宮女命名。