泡酒是中國家庭裏很常見的壹種傳統，喝酒只要不多喝，少喝壹些對於身體是有益處的。而且自己泡酒，用來招待客人都是壹種很好的做法，自己泡酒不僅有趣，而且是對客人的誠意，通過發酵慢慢形成的酒，味道不壹定比外面買來的好，可是這壹份心意卻是別處不可比的。
第壹，泡酒可以用藥材做佐料，枸杞、人參適合
泡酒可以選擇壹些藥材作為佐料，這樣喝酒的同時還是養生，比如采用枸杞和人參，這都是很合適的壹些藥材，這就叫做藥酒，反正喝了也挺好的。
第二，泡酒可以用水果做佐料，比如葡萄、楊梅
泡酒的材料還可以選擇水果，這是最為常見的壹種，這就叫做果酒。在朋友們想到小聚中，喝果酒不失為壹種很好的選擇，既可以賓主盡歡，而且又不會喝醉。
利用果子釀酒，度數壹般都比較低，這就很合適大家壹起喝。在我們家，爸爸就很喜歡用葡萄來釀酒，每年他都會做好，然後過年的時候帶回去，這樣全家人都可以喝壹點。
第三，泡酒可以用鮮花做材料，桂花和玫瑰都可以
泡酒的材料還可以選擇鮮花，這樣的酒，就有花的味道，香甜又好喝。比如《三生三世十裏桃花》裏的桃花酒，在紅樓夢中還提到了合歡花浸潤的酒、桂花釀造的酒。很多鮮花都可以作為釀酒的材料，如果喜歡怎的可以拿來試壹試，釀造成功的成就感是最好的。
第三，泡酒除了這些可以改變的材料，其他還要度數高的白酒、冰糖
泡酒除了可變的材料之外，其實還有壹些必備的材料，這就是度數比較高的白酒和冰糖。白酒度數不高的話，那麽泡酒會很容易就壞了。冰糖就是為了融合酒的濃烈，可以讓酒變得甜壹點。