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海門益生酒為什麽衰落?

海門益生酒經營不善,名聲未起。

南通特產:益生酒是上世紀初,在兩江總督張之洞的支持下,由張謇在南通開創的。1894年,張謇在家鄉江蘇海門市長樂鎮狀元街以西創辦了壹家“益生釀酒公司”,釀造益生陳印大曲白酒。公司占地面積60000多平方米,建築面積30000多平方米,其中張家園古建1000多平方米,擁有86個老作坊式發酵罐,其中18為益生啤酒廠繼承,老窯庫容數千立方米。此酒以粘籽紅高粱釀造的優質大曲酒為基礎,加入茵陳、佛手、紅花、陳皮等十余種藥汁,歷時半年以上釀制而成。其色黃透明,味醇爽口,香味柔和。具有健脾胃、治風痰、舒筋骨、活血的功效。“益生酒”獨特的釀造工藝,創造了“益生酒”輝煌的歷史和價值。早在1904年就獲得了日本大阪世博會證書,1906年意大利世博會金獎,比五糧液1915年世博會金獎早了9年。這是中國白酒在世博會上獲得的第壹枚金牌。上海世博會期間,只宣傳了兩塊國際金牌,其中壹塊是“益生酒”世博會國際金牌,為2002年6月5日+2月3日上海世博會的成功增添了壹抹亮色。“益生陳印酒”還獲得了“中國首屆食品博覽會”等多個獎項。

海門區是全國雙擁模範縣、全國生態文明建設示範區、國家衛生城市、中國特色農產品優勢區、革命文物保護利用強縣、國家知識產權示範市。

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