只見村民們擡著裝在豬籠裏的“金豬”，整齊地擺放在村文化廣場的長桌上，約有250頭。場面壯觀，香氣四溢。村民們還把壹把用紅紙包著的水果刀插在每只“金豬”的頭上，刀刃向內，代表著吉祥如意，萬事如意，年年發大財。“金豬”的尾巴也用紅紙包著，表示它有頭有尾，壹直在旅行。當天，村裏還舉行了粵劇、舞獅等文化活動。
廣東省民俗文化研究會副會長、湛江市非物質文化遺產中心專家組成員朱衛國告訴記者，“關公磨刀日”又稱“關公磨刀日”，是中國傳統的民俗節日，全國各地的人們紛紛設壇祭拜關公，為的是紀念他的忠勇仁義，弘揚中華民族的美德，祈求平安風調雨順。東安村的“關公磨刀節”歷史悠久，特色濃郁，以燒豬祭奠為主，近日入選湛江市第三批“非遺”項目。
據當地長輩介紹，東安村已有800年歷史，人口約5000人。村民世代以農業為主，從事漁業。每年“關公磨刀節”那天，村裏家家戶戶都會燒豬祭拜，所有外出打工謀生的村民也會趕回來。再加上親朋好友的到來，村子裏充滿了歡樂和熱鬧。祭拜結束後，村民們當場切肉，舉杯共進晚餐，並將烤肉送給親朋好友分享。
傳說宋真宗出生時，南海中的龍作怪，傷害了閩南。真宗轉向張天師，石天派關羽降妖。關羽苦戰七日，降妖伏魔。真宗感受到了它的神力，被封為“永安之王”。後來，許多人在同壹天舉行關帝廟會議，祈求關帝顯靈，驅除邪靈，淋甘霖。為了記住這個教訓，關公每年5月13日親自磨刀，在南天門外示威，天下雨。
東海岸的村民告訴記者，如果在壹年壹度的“關公磨刀節”期間碰巧下雨，這是壹個好兆頭。是關公在磨刀，磨刀的水從南天門落下來。雨越大越好，預示著當年的形勢會有利。