做法1:魚子和火鍋魚
配料如下:魚籽500克、魚泡150克、青椒3個、蔥姜蒜適量、火鍋底料1塊、豆瓣醬1大勺、鹽1大勺、醬油1大勺、蠔油1大勺、四季豆55438。
具體做法如下:將魚泡全部切開,然後將魚卵切成小塊,焯水至8成熟,撈出備用!炒鍋放油燒熱,放入蔥、姜、蒜,小火炒香,然後放入火鍋底料和1大勺豆瓣,小火炒紅油,然後在1湯盆中放入清水,放入1大勺鹽,放入1大勺醬油,放入1大勺蠔油,大火放入四季豆。
做法三:魚蛋煎蛋
配料如下:魚子100g,雞蛋5個,鹽1茶匙,醬油1湯匙。
具體做法如下:將魚子洗凈,打碎,然後放入湯盆中,放入5個雞蛋,加入1茶匙鹽,加入1湯匙醬油,然後攪拌均勻,再次向鍋中加入油,加熱,將攪拌好的蛋液倒入鍋中,煎至兩面焦黃,出鍋後切成小塊。
做法四:番茄酸湯魚子
配料如下:魚子500g,西紅柿2個,小米椒3個,姜末2湯匙,蒜末2湯匙,鹽1茶匙,蠔油1茶匙,白醋1茶匙,生抽1茶匙。
具體做法如下:將魚卵洗凈備用,西紅柿對半切開,去核,切成小塊,小米椒切碎備用,然後鍋裏放油燒熱,放入姜末蒜末和小米椒切碎,小火煸炒至辣,然後放入西紅柿,煸炒至酸,湯盆裏放入1清水,再放入1茶匙鹽,放入65438。