在我們日常生活當中很多時候食物吃不完就會存放在冰箱當中，而煮熟的肉也是可以放入冰箱當中保存，壹般情況下煮熟的肉放入0度的冰箱當中可以保存20天左右，如果是冷凍可能存放的時間會長壹些，但是肉類不要存放時間過長，會容易導致變質。
煮熟的肉能在冰箱裏放多長時間?
在0℃以下的低溫下可以保鮮20天左右，因此速凍是儲存肉類食品較好的方式。如果是雞、鴨、鵝，必須先開膛取出內臟。冷凍前肉不要洗，根據每次用量將大塊肉切成小塊，分裝在食品袋內隨用隨取，用壹袋取壹袋;鮮肉也可用保鮮膜包好，存放在冰箱冷藏室內;如果初步加工壹下，如將肉煮熟或鹵制後保存在冰箱內，壹般放2—3天對鮮味的影響不大。
食物放冰箱的存放期：
1、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約壹星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內(溫度8℃)，並用保鮮紙包裝好。
3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室。
冰箱裏的壹些久存食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質不能食用。如冰箱中已經存放了6天的烤雞看上去仍舊新鮮，但是經過實驗室的檢驗發現烤雞已生長了數十萬個有害細菌，已經開始變質。因此,熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
另外，塑料保鮮膜、錫箔紙等能夠讓放置在冰箱裏面的食物品嘗起來仍舊新鮮，但是卻不能夠延長食物本身的保質期;冰箱溫度保持在約4℃時最有利於食物延長保質期。