烤披薩到底需不需要另外買個披薩盤？還是用烤箱？

最好還是買壹個，烤箱自帶的是方形的不是圓形，不好塑性。

披薩

介紹：

比薩餅（意大利語：Pizza），根據字典上的解釋為：“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的餅”，發源地是意大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有比薩餅店。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。奶酪通常用馬蘇裏拉奶酪（Mozzarella)，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森奶酪(Parmesan)、羅馬乳酪（Romano）、意大利鄉村軟酪（Ricotta）或蒙特瑞·傑克奶酪（Monterey Jack）等。已經成為全球通行的食品。但不同的國家和地區的人們在吃這種餡餅的時候，口味又稍有不同。2015年6月20日，意大利米蘭當地制作了1個1600米長的披薩。

如何區分：

區分壹種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，目前行業內公認的區分標準如下，如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅，餅底是由機械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。