燕窩是我們生活中常見的食物，壹般都是幹的。如果放在冰箱裏，取出後容易造成燕窩受潮變質，所以如果放在冰箱裏，要壹直放在冰箱裏，不能中途取出。
保存燕窩最好的方法是存放在密閉的盒子裏；不夠幹的燕窩，可以先晾幹，再密封保存；優質的幹燕窩可以放在陰涼的地方，不要陽光直射。
2幹燕窩可以冷凍或冷藏保存。
如果幹燕窩壹定要放冰箱保存，壹般建議放冰箱保存，因為幹燕窩含有壹定的水分，硬度比較高。放入冰箱冷凍，其水分會凝固，導致硬度更高，浸泡時間更長，不僅會導致營養價值的損失，還會使燕窩的口感大打折扣。相對於凍藏，冷藏會避免壹些難以浸泡的問題，但冷藏時壹定要密封好。
燉好的燕窩熱了可以放冰箱嗎？是的。
如果生活中來不及吃完燉好的燕窩，可以放冰箱保存。在冰箱的低溫下，有助於抑制燕窩中細菌和微生物的生長，從而延長其保質期。所以燉好的燕窩可以放冰箱保存，但保存時間不宜過長。建議1-2天內食用。
4幹燕窩10年後還能吃嗎？不推薦。
市面上燕窩的保質期大概是2-3年。過期後，細菌和微生物就會滋生。即使沒有細菌和微生物，裏面的營養成分也已經大大降低，食用價值和營養價值都不高，沒必要吃。
燕窩過期10年很可能會增加人體胃腸道的負擔，食用後會導致腹痛、腹瀉、便溏，所以不建議食用過期10年的燕窩。