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牛尾骨寶寶多大可以吃

壹歲就可以了,添加輔食後可以少喝些湯。

小孩子是非常適合喝牛尾湯來進補的。

含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等成分,特別適合孩子生長發育階段的孩子。而且中醫認為牛尾可以強體魄,經常喝牛尾湯還可以幫助提高人體免疫力, 另外牛尾湯也適宜於術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。適宜於腎虛患者,如男子陽痿早泄、女子月經不調、性欲減退、腰膝酸痛等癥。

適合小孩子的牛尾湯的做法

清燉牛尾湯

材料:牛尾1000克、胡蘿蔔250克、萵筍500克、大蔥10克、姜10克、鹽10克、味精8克、料酒15克

做法: 1、牛尾用小火燎去殘毛,表皮燒至焦黑色,放入涼水中泡軟,用小刀刮凈表面黑色,由骨節處切成段。 2、湯鍋上火,倒入清水燒開,加入蔥段、姜片,放入牛尾煮透撈出洗凈。把牛尾用雞湯再煮1次撈出,放入湯鍋內加料酒、細鹽、蔥段、姜片,註滿清湯加蓋,上籠屜蒸至熟爛(大約2小時)。 3、胡蘿蔔、青筍去皮,削成直徑2.5厘米的圓球形,用開水煮透,放入蒸牛尾的湯中,再加味精,繼續蒸20分鐘,然後,揭開蓋,撇去浮油,撈出蔥姜,原湯碗上桌即成。

番茄牛尾湯

材料:牛尾1根、西紅柿3個、洋蔥1個、料食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許、番茄醬300克、香葉2片、植物油適量

1、牛尾斬段洗凈後,倒入清水,浸泡1個小時,再下入鍋中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水; 2、將牛尾和水(水要多些,壹次加夠),以及香葉、長蔥段和姜片壹起放入砂鍋中。 大火燒開,轉中小火燉2個小時; 3、番茄切塊、洋蔥切片,炒鍋放少許油,油熱後先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃,盛出備用; 4、炒鍋再倒少許油,放入番茄塊和番茄醬小夥煸炒,番茄塊炒碎即可; 5、番茄醬和炒過的洋蔥壹起加入正在煮的湯內,放鹽,小火再煲1個小時即成。

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