可以。
放置箱子中，挑選出軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用。另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期壹起放，這樣不利於獼猴桃的長期保存。
如果希望它快點成熟，可以把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在壹起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
擴展資料
獼猴桃含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分—葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量為葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量為柳橙的2倍。
獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中壹般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含壹、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。
百度百科-獼猴桃
百度百科-獼猴桃的功效與作用