2小時
初中水平
燉
家常風味
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配料清單
佐料
雞腿
200克
五花肉
200克
玉米
班根
佐料
大蔥
10g
精力
3克
大蒜
3片花瓣
小洋蔥
1根
四川胡椒
1克
幹紅辣椒
三
八個角度
1
烹飪酒
2克
調味品
食用油
10g
老抽
1克
鹽
2克
烹飪步驟
步驟1食材:雞腿200g、五花肉200g、玉米半個、蔥10g、姜3g、蒜3瓣、蔥1根。調料:食用油10g，醬油1g，鹽2g，花椒1g，幹辣椒3個，八角1g，料酒2g。
第二步將雞腿剁碎，放入冷水鍋中，大火燒開，繼續煮10分鐘，撈出。
第三步將五花肉切成小塊。
將玉米切成段。
步驟5將大蔥切成段。
生姜切片。
大蒜切片。
第八步:將幹辣椒切成段。
步驟9將小蔥切成蔥花。
步驟10炒鍋油溫五成熱時，放入五花肉，下油煸炒，倒入料酒，去腥，放入蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、八角翻炒，放入雞腿肉，翻炒，倒入700毫升開水，加鹽、醬油，小火煨30分鐘。
步驟11加入玉米繼續燉20分鐘。
步驟12取出，撒上蔥花。