2、鹽腌法，腌肉保存時間很長，壹年不壞，同理，新鮮豬肉用鹽腌，把鹽均勻地抓在豬肉表面，放在通風幹燥的地方，豬肉也能保存壹周。還不錯，吃和用都很方便。
3、紅酒的保存方法，紅酒的性質也很穩定，可以保存幾十年。用紅酒浸泡新鮮豬肉，在陰涼避光的環境下可以保存很長時間。紅酒還能讓豬肉口感醇厚綿軟，更營養美味。
4、醬油腌制法，醬油也是糧食釀造的，保質期很長，保鮮效果特別好。將醬油均勻地抹在豬肉表面，然後在碗底加入適量的醬油，將豬肉稍微浸泡壹下，放在陰涼的環境中保存半個月。
5.鹽水丁解凍法:將買來的新鮮豬肉洗凈，切成紅燒肉大小的小塊，分批裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍保存。吃的時候把肉泡在淡鹽水裏，幾分鐘就能解凍，非常高效方便。
6、醬油浸泡法，醬油是糧食發酵後制成的熟食調料，保質期很長。將醬油加熱後，放入壇子中，將豬肉洗凈瀝幹，浸泡在醬油中，在陰涼通風處存放3個月。豬肉還是新鮮的。