1，增強免疫力
豬肉可以提高記憶力。豬肉含有優質蛋白質和人體必需氨基酸，能有效增強免疫力和記憶力。
2、豬頭肉可以滋潤
湯煮豬肉可以彌補津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘、難產等癥狀。
3、豬頭肉能補腎養陰
豬肉性平味甘，能潤胃生津，補腎益氣，清熱解毒等。主要用於治療因發熱、口渴消瘦、腎虛體弱、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝養陰、潤膚利尿、止渴等引起的津液損傷。
4.豬頭肉可以補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉提供的優質蛋白質和脂肪酸是人體必需的。豬肉還可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
豬肉含有優質蛋白質、膳食纖維、脂肪、膽固醇、硫胺素、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、維生素A、胡蘿蔔素、鉀、磷、鈣、鈉、硒、鎂、鐵、鋅和必需氨基酸。
豬肉中的蛋白質主要是高分子肌球蛋白和肌紅蛋白，是壹種相對穩定的可溶性蛋白質，價格較高，易於消化吸收，具有較高的營養成分和食用價值。
豬肉是壹種高能量、高脂肪的肉類食品。它是人體生理活動的重要能量來源。
脂類是細胞原生質和神經組織的重要成分，其中磷脂還能促進體內膽固醇的轉運。
對於健康來說，脂肪具有維持機體營養平衡、抗病和免疫的作用。
像其他動物肉壹樣，豬肉含有更多的必需微量元素，如鈣、鎂、磷、鈉、鉀和氯。其中，鈣和磷是長骨的營養元素。
鐵不僅是血紅蛋白合成不可缺少的物質，也是十幾種酶(如細胞色素C、細胞色素氧化酶等)最重要的成分。)來維持正常的人體生命活動。鈉、氯等元素可以補充機體消耗的鹽分，也是生成胃酸的原料。
豬肉含維生素B最多，尤其是維生素B1。沒有維生素B1，人會患腳氣、多發性神經炎、厭食、嘔吐、腳氣。