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王軍凱西提到糖醋排骨,求分享:中餐廳有哪些明星菜譜?

明星菜單,我喜歡劉濤在這壹塊用我的心,我喜歡幾個菜在謝霆鋒在這壹塊創意美食。劉濤是我最喜歡的明星。他曾在部隊大院待過,在南京軍區當過文藝兵。那時候,他對壹個老女人有很深的感情。他總是去她家做飯,經常做的菜有:紅燒魚、雞湯、煎蛋。當劉濤烹飪這些菜肴時,它總是與我們通常的做法相同,但也有所不同。紅燒魚和我們的做法壹樣。燉雞湯的時候,我們壹般都是把它切成塊燉著吃。但是在劉濤,整個燉雞和大飯店的壹樣。去皮,調料放在雞肚子裏。小火慢燉的湯很好吃。煎蛋和我們平時吃的差不多。她經常做的這幾套菜都是家常菜,不油膩,營養豐富,特別適合老年人。

劉濤的這幾套菜用的是心,而謝霆鋒的十二味中的菜譜很有創意,很多都很有特色。下面隨便寫幾個:

紅酒燉豬蹄:起源於12到鳳味的第三期。當謝霆鋒做出這種顏色的時候,他用了波爾多紅酒和新鮮的醬油。燉了三個多小時,在電視上看趙薇吃的時候特別好吃。我在家自己做的。雖然沒有那麽好的紅酒,也沒有那麽鮮的醬油,但是也很好喝,感覺也不錯。蒸雞:這道菜來自十二味的第壹季菜單。做它需要壹點耐心。第壹步,先把雞塊腌好,然後放在蒸鍋上。註意鍋裏要放足夠的水,防止水蒸幹,慢慢蒸。這道菜需要很多雞塊,不能太肥也不能太瘦,不能太大也不能太小。不過幾次之後妳就熟悉了。

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