因為Luckin咖啡在制作的時候壹般會加入壹點加熱的奶油或者牛奶，讓咖啡的味道更加香甜可口，但是會引起咖啡和牛奶之間的化學反應，放久了容易腐爛變質。
此外，Luckin咖啡含有高含量的蛋白質、糖和脂肪，為微生物提供營養。如果放置太久，Luckin咖啡的味道會從香甜醇厚變成酸味。Luckin咖啡最長保質期只有24小時，最佳飲用時間為4小時。因此，當人們喝Luckin咖啡時，建議在4小時內喝完。如果過了這段時間，Luckin咖啡的味道會大打折扣。
咖啡保鮮中的註意事項
咖啡應存放在幹燥陰涼的地方，切不可放入冰箱，以免吸潮。咖啡豆和磨好的咖啡可以冷凍，但要註意的是，從冰櫃中取出咖啡時，要避免冷凍的部分融化，使袋中的咖啡變濕，所以只有要喝的咖啡豆才從冰櫃中取出，咖啡豆在解凍前研磨，煮沸後飲用。
錫罐可以長時間保持咖啡香氣。塑料袋是可以的，但是它們能裝的東西比錫罐少。市面上賣的咖啡豆，有的是裝在錫罐或塑料袋裏賣，有的是真空包裝，這是保持咖啡新鮮，讓原味更持久的最好方法。壹旦打開防油或錫紙包裝的咖啡袋，應立即將咖啡豆或咖啡粉放入密封的罐子中；這樣咖啡粉就不會發黴，反而會像咖啡豆壹樣吸收空氣中的氣味。