1.方便面煮熟後，用冷水瀝幹水分，用壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、少許鹽和糖、壹勺辣椒粉攪拌均勻，炒兩個雞蛋備用，炒香腸至香，將方便面和雞蛋炒勻，加入蔥花。
2.將雞爪放入冷水中，加入蔥姜料酒，煮至全熟，找個理由告訴男朋友妳生氣了，罰他無骨雞爪，三勺蒜末，兩勺白芝麻，壹勺辣椒粉，用熱油炒香，加入兩勺醬油，壹勺蠔油，兩勺醋，壹勺糖和半碗水煮雞爪，將醬汁倒入雞爪中。
3.蟶子洗凈，取出姜片和料酒，去殼，去線，打壹個雞蛋，把黑胡椒抓勻，3大勺脆肉粉，適量水和1大勺食用油，攪拌均勻，把蟶子裹上面糊，油溫六成熱，炸至金黃，撒上香菜出鍋。
4.五花肉半斤，白糖1/3勺，生抽兩勺，蠔油壹勺，料酒半勺，鹽半勺，腌制20分鐘，肥瘦交替倒入竹簽，180度空氣炸25分鐘，中途撒孜然粉，燒烤粉。
5.將田螺洗凈放入水中煮10分鐘，加入壹塊火鍋底料放入空氣中，180度煎5分鐘，開蓋將火鍋底料翻炒均勻，再烤10分鐘，在鍋上撒上蔥花。
6.在年糕中加入壹勺鹽，煮至變軟，取出，加入壹勺辣椒面、半勺孜然、壹勺糖和壹勺油，攪拌均勻，用刀將火腿切開，加入壹勺辣椒面、半勺孜然、少許鹽、半勺醬油和壹勺油，攪拌均勻。
7.熱燙葡萄酒比冷水好。錫紙刷壹層油，放入蒜末，焯水的蝦尾，壹個火鍋底料，加入半碗水，180度15分鐘，中途翻壹倍。
8.將鴨子放入冷水中加入姜片和料酒，煮10分鐘，取出洗凈，放入鍋中，加入輔料，3湯匙生抽，2湯匙老抽，1湯匙甜面醬，加入500ml啤酒，清水燉30分鐘，加入配菜，取汁10分鐘。