首義位於江淮平原南端，自然資源豐富，農業生產條件優越，素有魚米之鄉的美譽。全鎮耕地4.5萬畝，其中糧食3.5萬畝，年產糧食3.5萬噸。屬亞熱帶濕潤氣候區，年平均氣溫15℃，年平均降雨量1000mm，平均氣壓1010 mbar。常年主導風為東南風，平均風速3.6m/s，年平均相對濕度70%，無霜期217天，氣候溫和。全鎮地勢平坦，海拔2.8-3.5米(青島海拔)，土質粘質，土層深厚，自然資源豐富，農業生產條件優越。該鎮有45，000畝耕地，每年生產35，000粒糧食。界首鎮是綠色稻米生產的原料基地，全鎮2萬多畝水面也通過了無公害認證。近年來，土地流轉愈演愈烈。目前鎮上每畝農地的租地成本在500元左右，勞動報酬淡季在30元左右。界首有兩個閑置糧庫，庫容654.38+0.6萬噸，占地面積分別為654.38+0.6畝，電力容量300千瓦，靠近交通要道。
國家級萬畝優質糧食生產基地，讓世界成為現代農業的新平臺。高郵鴨、界首幹茶、高郵雙黃鴨蛋、高郵鹹鴨蛋、皮蛋、高郵湖大閘蟹等名優產品廣為人知。江蘇省第三大淡水湖高郵湖與界首鎮隔河相望。野鴨飛，漁舟唱晚。萬畝蘆葦獨特的自然風光早已聞名全國，成為人們回歸自然的福利。
優越的生態環境和豐富的自然資源，孕育了勤勞智慧的領袖，也孕育了舉世聞名的領袖陳錫樓五香幹茶。陳西樓幹茶是以當地優質大豆為主要原料，輔以數十種香料和藥材，歷時100多天，經過30多道工序精制而成。幹茶形似銀元，醬紅色有光澤，味如雞肉，嫩而有嚼勁，味美可口，齒間留香。是品茶、陪酒的佳品，被視為饋贈親友的佳品。幹茶的吃法有很多種，手撕、刀切、生吃、配菜。水煮幹絲是高郵當地十大特產之壹。陳喜樓的幹茶早在乾隆皇帝駐江南時就被授予貢品。18獲杭州西湖博覽會壹等獎，2008年被列為江蘇省非物質文化遺產。
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