壹等品:白銀針
壹級白茶是白浩銀針，這也代表了白茶的最高水平。它有被毛覆蓋的特點。另外，仔細觀察白浩銀針的芽頭，只挑選單芽或壹芽壹葉的白浩銀針。沖泡後，茶色清亮動人，香氣清新淡雅，滋味鮮醇。是不可多得的珍品白茶。
第二類:白牡丹茶。
白牡丹茶是當之無愧的二等白茶。首先，讓我們看看白牡丹白茶的芽頭，它看起來像壹朵盛開的牡丹。沖泡後，與嫩綠的茶湯相映成趣，白牡丹茶葉充分舒展開來。白牡丹茶不僅具有很高的觀賞價值，而且具有濃郁的香氣和味道。
第三節課:宮美壽美
白茶品級類別中的貢眉和長壽眉，外形細長，因其形似人眉，具有絨毛豐富、茶葉清香的特點。沖泡後，貢眉和長壽眉慢慢散開，喝三級長壽眉和貢眉，香味醇厚，甜味持久。
第四類:新白茶
新白茶又稱新工藝白茶。這種白茶壹般用壹芽二葉或壹芽三葉。因為就新白茶原料的新鮮度而言，它是眾多白茶中較低的壹個檔次，而新工藝白茶又皺又卷，沖泡後沒有鮮香，所以被列為四級白茶。
白茶的儲存方法
第壹種:白茶儲存在罐子裏。
茶葉儲存在茶葉罐裏，以防壓碎。茶葉罐最好選擇鐵罐，其次是鐵罐和紙罐，要求密封性好。
第二種:木炭儲存法
將適量木炭裝入小布袋中，放在茶壺底部，然後將壺內包裝好的茶葉分層排列。在密封的罐口上，木炭應該每月更換壹次。
第三種:冷藏法。
將茶葉用袋子或茶葉罐密封，放入5℃冰箱保存。