國窖1573只要不開封能壹直放著,沒有保持期,但是時間長了,酒精是會揮發的。
1瓶裝白酒壹般是沒有保質期的,但不意味著白酒存放的時間越長越好。
2普通香型的白酒5年以後,口味會變淡,香味會減弱;
3醬香型白酒是適合存放的酒,所以,經常會看到茅臺的年份酒比較多,而且價格也很高;
4濃香型的白酒,存放越久反而會導致酒質變差;
5低度白酒也不適合產時間存放,時間久了,容易引起質變,會失去白酒固有的特性。
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國家有嚴格規定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標註保質期。所以我們會看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒會有保質期。啤酒保質期壹般是三個月時間,且開瓶後必須當天喝完,如果第二天再喝,味道就會變了。當然,有些幹紅葡萄酒的保質期還是很長的,有十年之久。
所謂酒沒有保質期是壹種誤傳。酒在酒窯裏或橡木桶裏,是時間越長越好,但是出廠之後,保存條件和在酒窯裏或橡木桶裏都不壹樣了,實際上都有保持期的。酒窖是保持恒溫和濕度的,並且不受日光的照射,這樣的條件存放的酒,酒質才不會變壞。千萬不要以為在家裏的櫃子裏存放個十年八年,酒就會變成陳年老酒了。