壹般能儲存的白酒多為純糧酒。隨著存放時間的變長，酒的味道也會發生變化，也就是所謂的“越老越香”。
另外，白酒儲存時，對白酒的度數也有要求。度數過低，存放時間越長，白酒度數下降越厲害。當酒精不能抑制細菌時，白酒也會變質。好在中國的白酒度數通常在38度以上，大多數人選擇42度、48度、53度的白酒。
建議:選擇高數白酒存放。
所以理論上白酒可以儲存六年。
除了以上原因，還和白酒的保質期有關。
論白酒的保質期
白酒有保質期嗎？
回答:有的存在，有的沒有保質期。
根據國家規定，低度白酒，即乙醇含量在10%以下的飲料酒，必須標註保質期。
壹般酒精度大於10%的白酒可以免於標註保質期。
所以，壹般來說，我們看到的白酒是沒有保質期的。
但是！這並不意味著它可以無限期存儲。
白酒存放時間長了，酒精濃度會降低，酯化反應也會變慢。當它達到平衡時，酯化反應就會停止，這時儲存也就失去了意義。
通常情況下，建議白酒存放3-4年。在非專業條件下，白酒存放太久不會變成老酒，也會影響口感。
白酒儲存不是那麽簡單。
實際上，所謂的陳釀大多是在酒窖中進行的，儲存條件對土壤、濕度、有益菌、溫度都有壹定的要求。
妳買的白酒大多是玻璃瓶或者陶瓷瓶包裝的，家裏沒有儲存條件。反之，會受到光線和溫度的影響，或者密封不達標，會揮發，影響口感。
另外，塑料瓶包裝的白酒不適合長期存放。塑料會老化，可能會釋放有害物質。